No właśnie: do lata jeszcze trochę, a ja zatęskniłam za letnimi smakami... Postanowiłam więc upiec proste ciasto z owocami (idealne ze świeżymi śliwkami, jabłkami, jagodami), tym razem jednak wykorzystując (jedyne dostępne w tej chwili) mrożone owoce. A konkretnie jagody :) I nieważne, że po ich zjedzeniu usta mają kolor jakiego mieć nie powinny... ;) Kto by się takimi drobiazgami przejmował...
Składniki
- kostka margaryny
- szklanka cukru
- 3 jaja
- 2 szklanki mąki
- 2-3 łyżki śmietany
- łyżeczka proszku do pieczenia
- ok. 300 gr jagód (w tym wypadku mrożonych)
1. Oddzielić żółtka od białek. Ubić pianę z białek. Żółtka wrzucić do miseczki. Muszą poczekać na swoją kolej :)
2. Margarynę rozetrzeć z cukrem (mikserem).
3. Dodawać kolejno do margaryny z cukrem: żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia i śmietanę. Zmiksować. Ciasto powinno być gęste.
4. Pianę z białek wymieszać z ciastem. Odłożyć kilka łyżek ciasta, resztę wyłożyć do formy.
5. Jagody wsypać do miseczki i wymieszać z łyżką mąki. Wysypać na ciasto.
6. Z odłożonego ciasta zrobić kilka "kleksów" na jagodach.
7. Piec ok. 40-50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (aż ciasto nabierze złotego koloru)
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz