Dziś miałam ochotę na budyń, muffinki i eksperyment. Oto rezultat, polecam:
Składniki:
- torebka budyniu waniliowego
- 300 ml mleka
- cukier wg wskazań na opakowaniu budyniu
- 250 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- pół łyżeczki soli
- pół szklanki oleju (125 ml)
- 150 g cukru pudru
- 2 jajka
- 160 ml mleka
- 8 g cukru waniliowego (pół torebki)
1. Przygotowujemy budyń z normalną ilością cukru, ale zmniejszoną ilością mleka (ja dodałam jeszcze nasionka z jednej laski wanilii)
2. Mąkę, sodę, proszek do pieczenia, sól, cukier i cukier waniliowy mieszamy w jednej misce. W drugiej roztrzepujemy lekko jajka z olejem i mlekiem. Dodajemy roztrzepaną masę do suchych składników. Mieszamy, ale niezbyt dokładnie - mogą pozostać grudki. Napełniamy ciastem foremki na muffinki do wysokości ok 1 cm. Potem nakładamy budyń (plus ewentualnie kawałek czekolady mlecznej) i dopełniamy ciastem. Pieczemy 20-25 min w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Najlepiej smakują na ciepło. Smacznego!
9 komentarzy:
Za pierwszym razem zrobiłam według przepisu i wyszły bajeczne muffinki, ale ponieważ moja córeczka jest strasznym czekoladozercą za drugim razem nie robiłam budyniu a do suchych składników dodałam 2 łyzki kako. I było pysznie. Dziękuję za bardzo prosty i dobry przepis. Maja
Zrobiłam muffinki wg. tego przepisu, z budyniem i czekoladą i muszę przyznać, że wyszły wysmienite. Ciasto ładnie wyrosło, a w środku były wilgotne. Dzieki za przepis.
Dzisiaj zrobiłam muffinki zgodnie z podanym przepisem i wszyscy którzy ich próbują mówią że są nieziemskie:) Świetny przepis, dzięki:)
jutro na śniadanko <3 będzie pysznie :)
Przepis świetny, muffinki pycha! smakują, jak żadne inne!
Ile muffinek wychodzi z tego pysznego przepisu?:>
Mi wyszlo akurat na 12, rzeczywiście bardzo dobre :)
Muffinki wyszły bardzo dobre, choć byłem sceptycznie nastawiony do tego przepisu. Jutro znowu robię :)
Niestety, mi zupełnie nie wyszły :/ W ogóle nie urosły i strasznie się spiekły. Albo moj piekarnik się nie nadaje albo ja jestem kompletnym beztalenciem :/
Prześlij komentarz